Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Crispy Ala Rumahan
Hello, Sobat Cover Indo! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan baik-baik saja ya. Kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak ayam goreng yang lezat dan nikmat. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam? Nah, dalam artikel ini, kami akan membagikan tutorial lengkap untuk membuat ayam goreng crispy ala rumahan. Yuk, simak sampai akhir dan siapkan peralatan memasakmu!
Sebelum kita mulai, ada beberapa hal yang perlu kamu persiapkan. Pertama, pastikan kamu memiliki ayam segar dengan kualitas terbaik. Pilihlah bagian ayam yang kamu sukai, bisa dada, paha, atau sayap. Selain itu, siapkan juga bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang putih bubuk, dan bumbu dapur lainnya sesuai selera. Jangan lupa untuk menyiapkan tepung terigu dan tepung beras agar ayam gorengmu menjadi crispy. Setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasak!
Langkah pertama, cuci bersih ayam yang telah kamu pilih. Pastikan tidak ada kotoran atau bulu yang menempel pada ayam. Setelah itu, potong ayam sesuai dengan selera. Jika kamu suka ayam goreng dengan ukuran kecil, kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Namun, jika kamu lebih suka ayam goreng dengan ukuran besar, kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian yang lebih besar.
Selanjutnya, marinate ayam dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Campurkan garam, merica, bawang putih bubuk, dan bumbu dapur lainnya dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan balurkan bumbu merata ke seluruh permukaan ayam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sambil menunggu bumbu meresap, kita bisa menyiapkan adonan tepung untuk membuat lapisan crispy pada ayam goreng. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang terpisah. Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam tepung terigu. Aduk hingga rata. Setelah itu, tuang air secukupnya ke dalam tepung beras dan aduk hingga menjadi adonan yang kental dan lengket.
Setelah adonan tepung siap, ambil satu potongan ayam yang telah dimarinasi sebelumnya. Balurkan potongan ayam ke dalam tepung terigu hingga merata. Kemudian, celupkan ayam ke dalam adonan tepung beras dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan baik. Letakkan ayam di atas wadah atau nampan yang telah dilapisi dengan kertas minyak.
Setelah semua potongan ayam dilapisi tepung, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam dapat digoreng dengan sempurna. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Setelah minyak panas, masukkan ayam ke dalam wajan secara perlahan dan hati-hati. Goreng ayam hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan crispy.
Selama proses penggorengan, pastikan api dalam keadaan sedang agar ayam matang merata dan tidak terlalu cepat gosong. Jika perlu, balikkan ayam secara berkala untuk memastikan kedua sisi tergoreng dengan sempurna. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan sejenak agar minyak berlebih dapat terserap.
Ayam goreng crispy siap disajikan! Kamu bisa menyantapnya langsung selagi hangat atau menghidangkannya bersama nasi putih dan sambal favoritmu. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dengan mengikuti tutorial ini, kamu dapat membuat ayam goreng crispy yang lezat dan nikmat di rumah. Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah memilih ayam segar dengan kualitas terbaik serta mempersiapkan bumbu dan adonan tepung dengan baik. Selain itu, pastikan penggorengan dilakukan dengan hati-hati agar ayam matang merata dan crispy di luar namun juicy di dalam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!