Pisang merupakan buah tropis dengan popularitas yang tinggi. Dalam sebuah pisang terkandung serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, dan berbagai antioksidan serta fitonutrien yang dibutuhkan tubuh. Buah yang identik dengan warna kuning dan bentuknya yang melengkung ini memiliki daging buah yang lembut dan legit ketika dimakan.
Tak semua buah pisang dapat langsung dimakan, terdapat juga jenis pisang olahan. Nah, untuk kamu yang ingin coba memasak tapi tidak ingin menu yang ribet dan sulit untuk pemula? Coba 4 aneka olahan pisang yang enak dan mudah dibuat di rumah ini.
Kandungan pisang per 100 gr
- Energi: 99 kkal
- Protein: 1,2 gr
- Lemak: 0,2 gr
- Karbohidrat: 25,8 gr
- Kalsium: 8 mg
- Fosfor: 28 mg
- Zat Besi: 1 mg
- Vitamin A: 146 IU
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Vitamin C: 3 mg
Ini aneka olahan pisang yang enak dan mudah dibuat di rumah
1. Pisang Karamel, manis dan menggugah selera
Camilan yang satu ini selain enak, bergizi, dan mudah dibuat di rumah lho!
Bahan-bahan:
- Pisang
- Gula merah
- Gula pasir
- Air sedikit
Cara membuat:
- Goreng pisang sebentar
- Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel
- Masukkan pisang lalu aduk-aduk hingga rata
- Siap sajikan
2. Palu Butung, camilan khas Sulawesi Selatan
Palu butung merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Sekarang, kamu bisa dengan mudah membuat olahan pisang ini di rumah.
Bahan pisang:
- Siapkan pisang kepok secukupnya lalu kukus
Bahan vla:
- 1 Gelas tepung terigu
- 100 ml santan kara
- 6 Gelas air
- 1 Gelas gula (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1 Lembar daun pandan
Cara membuat:
- Campur semua bahan vla (aduk dengan whisker), masak dengan api sedang sambil terus diaduk, masak hingga mendidih atau meletup-letup
- Kupas dan potong pisang yang sudah dikukus, masukkan ke dalam mangkuk, dan siram dengan vla
- Siap sajikan
3. Pisang lumer, paling pas untuk pecinta cokelat
Pisang dipadukan dengan lelehan cokelat batang. Olahan pisang ini dijamin pasti bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan:
- 4 Buah pisang kepok
- 1 Bungkus tepung serba guna instan pisang goreng
- Tepung panir secukupnya
- Cokelat batang secukupnya (potong-potong)
Cara membuat:
- Belah pisang menjadi dua bagian
- Lubangi bagian tengah pisang dengan bantuan sumpit, lalu masukkan cokelat yang sudah dipotong-potong
- Tambahkan tepung serbaguna dengan air hingga sedikit mengental
- Baluri pisang dengan tepung dan taburi panir lalu goreng dengan minyak panas
- Pisang goreng lumer siap disantap
4. Puding pisang krim, teksturnya lembut dan nikmat
Manjakan lidahmu dengan olahan pisang yang satu ini. Ya, puding pisang krim begitu lembut dan nikmat. Bahan pembuatannya mudah ditemukan lho!
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair rendah lemak
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gr whipped cream
- 30 bh biskuit (vanilla wafer atau opsional)
- 3 bh pisang dengan ukuran sedang yang sudah kamu potong tipis melintang dan rendam di dalam perasan air jeruk
Cara membuat:
- Campurlah susu dan agar-agar bubuk di dalam panci, serta tambahkan pula whipped cream. Panaskan sambil diaduk rata hingga mendidih.
- Kamu juga perlu menyiapkan wadah yang sudah berisikan susunan biskuit dan juga sebagian pisang yang telah dipotong tipis.
- Kemudian, tuangkan agar-agar ke dalam wadah. Jangan lupa masukkan sisa pisang di bagian atas, ya. Diamkan hingga dingin dan masukkan kulkas.
- Puding pisang krim pun siap disajikan, dingin akan lebih nikmat.
Jadi, olahan pisan mana yang ingin kamu coba? Yuk, beli pisang segar dan buah lainnya TaniHub! Caranya sangat mudah, Kamu bisa pesan buah pisang secara online di TaniHub dengan bantuan smartphone dan internet.
Selain pisang ada juga aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako di TaniHub. Lengkap bukan?
Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.